Non ho la pretesa di sostenere che un piattino di biscotti messo a disposizione del pubblico curioso e affamato sia il mezzo per l'inizio di uno studio antropologico. Però credetemi quando vi dico che quel piattino di biscotti, gratis, talvolta riesce a tirare fuori dalle persone istinti primordiali repressi da anni di esercizio alla "civiltà". Da produttrice artigianale di prodotti da forno biologici, senza lattosio, adoro avere l'opportunità di presentare i miei prodotti dolci e salati e spiegare come vengono realizzati. Per questo, quando mi viene proposto

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